Đứng sau thương hiệu ấy là Nguyễn Thị Tường Vy, một người phụ nữ tận tâm với nghề, từng bước xây dựng bếp bánh của mình thành điểm đến tin cậy cho cả những người yêu thích thưởng thức lẫn những ai muốn theo đuổi con đường làm bánh chuyên nghiệp.
Bếp Của Vy Cake & Class – Hành trình từ sở thích đến đam mê cháy bỏng
Sinh năm 1985, lớn lên tại Đà Lạt, Tường Vy sớm được truyền cảm hứng từ mẹ – một người phụ nữ khéo léo với những chiếc bánh đẹp mắt, thơm lừng trong căn bếp nhỏ. Từ những lần tập tành làm bánh cho gia đình, cô quyết định theo đuổi ngành thực phẩm tại trường đại học để hiểu sâu hơn về ẩm thực. Sau khi tốt nghiệp, Tường Vy có cơ hội làm giảng viên tại trường nghề và cô đã bén duyên với việc dạy bánh từ đây, mở ra một hành trình mới đầy thử thách nhưng cũng tràn ngập niềm vui.
Ban đầu, Tường Vy mở bếp bánh với mong muốn mang đến những hương vị thơm ngon cho khách hàng. Tuy nhiên, đến năm 2017, cô nhận ra rằng nhiều người không chỉ muốn thưởng thức mà còn khao khát tự tay làm bánh, đặc biệt là các chị em nội trợ. Từ đó, Bếp Của Vy Cake & Class ra đời, cung cấp các khóa học từ cơ bản đến nâng cao.
Không dừng lại ở việc dạy làm bánh tại gia, lớp học ngày càng thu hút những học viên mong muốn theo đuổi nghề kinh doanh, biến nơi đây thành cái nôi đào tạo những thợ bánh chuyên nghiệp. Chính điều này đã tạo nên những dấu ấn riêng biệt, giúp bếp trở thành điểm đến khác biệt giữa vô số lớp học làm bánh hiện nay. Điều làm nên dấu ấn riêng của Bếp chính là sự kết hợp hài hòa giữa chất lượng đào tạo, sự tận tâm và định hướng rõ ràng, thể hiện qua ba yếu tố cốt lõi:
- Chương trình đào tạo đa dạng: Học viên được hướng dẫn mọi kỹ thuật từ cơ bản đến nâng cao, bao gồm các dòng bánh từ Âu đến Á, bánh ngọt, bánh kem cho đến những loại bánh theo xu hướng thị trường.
- Học phí hợp lý, mở rộng cơ hội: Bếp luôn tạo điều kiện cho những bạn trẻ từ vùng quê hoặc những người có thu nhập thấp nhưng đam mê nghề bánh, giúp họ có thể tiếp cận kiến thức bài bản và hiện thực hóa ước mơ.
- Không gian học chuyên nghiệp: Lớp học được trang bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu và thiết bị hiện đại, giúp học viên không chỉ học lý thuyết mà còn thực hành sâu sát, tự tin bước vào nghề.
Chính sự tận tâm và định hướng phát triển rõ ràng này của Bếp Của Vy Cake & Class đã tiếp thêm lửa cho những ai đam mê và muốn theo đuổi con đường làm bánh.
Bếp Của Vy Cake & Class: Nơi chắp cánh đam mê, kiến tạo sự nghiệp
Bếp Của Vy Cake & Class nơi chắp cánh cho nhiều người tìm thấy đam mê và sự nghiệp của mình. Đã có những học viên ban đầu chỉ tìm đến lớp học như một cách giải khuây, nhưng rồi dần dần bị cuốn vào nghệ thuật làm bánh, học nghề một cách nghiêm túc và giờ đây sở hữu tiệm bánh riêng với thu nhập ổn định. Một số còn mở lớp dạy bánh tại quê hương, lan tỏa niềm đam mê mà Tường Vy đã truyền tải.
Dù đã có nhiều năm kinh nghiệm giảng dạy, Tường Vy chưa bao giờ xem việc truyền nghề là dừng lại ở những buổi học. Ngay cả khi học viên đã ra nghề 4-5 năm, cô vẫn luôn sẵn sàng hỗ trợ, chia sẻ kinh nghiệm và giúp họ vượt qua những khó khăn trong hành trình làm bánh. Với Tường Vy, bí quyết thành công không nằm ở việc giữ bí mật công thức, mà ở việc khuyến khích học viên sáng tạo, điều chỉnh công thức để tạo ra những sản phẩm mang dấu ấn riêng, phù hợp với tệp khách hàng của mình.
Với cô, làm bánh là một công việc, và còn là một nghệ thuật xuất phát từ tâm huyết. “Một chiếc bánh không chỉ đẹp, mà còn phải ngon và sạch.” Chính vì vậy, nguyên liệu tại Bếp Của Vy luôn được lựa chọn kỹ lưỡng, ưu tiên những sản phẩm nông nghiệp tươi ngon từ chính Đà Lạt để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Là một giảng viên trường nghề, có những lúc Tường Vy từng nghĩ đến việc tạm dừng bếp bánh vì khối lượng công việc quá tải. Nhưng mỗi khi nhìn thấy học viên háo hức tìm đến lớp, những người đã thành nghề quay lại cảm ơn, cô lại có thêm động lực để tiếp tục. Đam mê chưa bao giờ nguôi, và chính điều đó đã giúp cô gắn bó với Bếp Của Vy Cake & Class đến hôm nay.
Tình yêu nghề và tâm huyết là chìa khoá vàng cho sự nghiệp thăng hoa
Từ một sở thích tuổi thơ đến một sự nghiệp vững chắc, Nguyễn Thị Tường Vy đã biến tình yêu làm bánh thành một con đường truyền cảm hứng và mở ra cơ hội cho biết bao người. Bếp Của Vy Cake & Class không chỉ là nơi tạo ra những chiếc bánh ngọt ngào mà còn là nơi nuôi dưỡng ước mơ, giúp nhiều người tìm thấy niềm vui, hướng đi và sự nghiệp bền vững trong nghề bánh.
Nếu bạn yêu thích làm bánh hoặc đang tìm kiếm một nơi học tập chuyên nghiệp, hãy ghé Bếp Của Vy Cake & Class – nơi mỗi chiếc bánh đều được tạo ra bằng cả tâm huyết và tình yêu.
